Corso di Formazione Formatore HACCP: Analisi dei Rischi e dei Controlli in Materia di Sicurezza Alimentare

Il corso di formazione per diventare formatore HACCP si focalizza sull'analisi accurata dei rischi e dei controlli necessari per garantire la sicurezza alimentare. I partecipanti acquisiranno conoscenze approfondite sulle normative vigenti, sui principali pericoli alimentari e sulle strategie preventive da adottare. Attraverso sessioni pratiche e teoriche, verranno forniti strumenti concreti per la progettazione e l'implementazione di un sistema HACCP efficace. Gli argomenti trattati includono la valutazione dei rischi chimici, fisici e biologici, l'identificazione delle misure correttive da prendere in caso di deviazioni e la gestione delle emergenze alimentari. Il corso prevede anche una sezione dedicata alle tecniche di comunicazione e formazione, fondamentali per trasmettere correttamente le informazioni ai propri collaboratori o all'interno della propria organizzazione. Alla fine del corso, i partecipanti saranno in grado di svolgere il ruolo di formatore HACCP con competenza ed efficacia.