Corso su normative e procedure per la sicurezza alimentare

Il corso sulla sicurezza alimentare fornisce una panoramica approfondita sulle normative vigenti e le procedure da seguire per garantire la sicurezza dei prodotti alimentari. Verranno analizzati i principali rischi legati alla catena di produzione, distribuzione e consumo degli alimenti, con particolare attenzione alle norme igienico-sanitarie da rispettare. Saranno inoltre illustrate le modalità di controllo e monitoraggio della qualità degli alimenti, nonché le responsabilità dei vari attori coinvolti nel settore agroalimentare. Il corso si rivolge a professionisti del settore, operatori della ristorazione e appassionati di cucina che desiderano approfondire le conoscenze in materia di sicurezza alimentare.